Vinglas

Det finns flera skäl att satsa på bra vinglas – utöver att det är vackert. Vinglasets form, ett kupat glas på fot, påverkar nämligen vinet på flera sätt: Foten gör att glaset kan lyftas utan att handens kropps värme påverkar den tempera turkänsliga drycken. Och det kupade glaset hjälper vinet att luftas utan att förlora sin arom. Forskning visar att vins alkoholmolekyler ångar utåt, mot glasets väggar. Ett kupat glas gör att aromen – det vi upplever som smak – släpps fram uppåt i glaset. Rött vin har som regel  kraftigare arom och mer intensiv smak än vitt. Därför är rödvinsglas oftast större än glas för vita viner. Kom ihåg att aldrig fylla ett vinglas mer än till en tredjedel.


 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från
 från